Laisse-t-on un pourboire en Chine ?
Réponse courte
Non. Le pourboire n'est pas dans les usages, et tendre de l'argent en plus sera souvent refusé net.
Refuser est la réponse polie
Le service est intégré à ce que vous payez, et le personnel ne travaille pas sur un salaire dépendant des pourboires. En proposer un met la personne en position d'expliquer pourquoi elle ne peut pas l'accepter, ce qui est une petite charge plutôt qu'un cadeau.
Le refus n'est pas une modestie qu'il faudrait forcer. Insister une deuxième puis une troisième fois transforme un bref moment en moment inconfortable pour toute la table.
Là où un service apparaît à la place
Les hôtels et les restaurants haut de gamme peuvent ajouter un service à l'addition. Quand c'est le cas, c'est imprimé, et cela remplace toute la question — il n'y a rien à ajouter.
Les restaurants ordinaires, la cuisine de rue, les taxis et les commerces n'ajoutent rien. Le montant qu'on vous montre est celui que vous payez.
La seule exception courante
Les guides et chauffeurs privés réservés par une agence, surtout sur des voyages vendus à des visiteurs étrangers, ont l'habitude d'être pourboirés et l'accepteront sans confusion.
C'est une convention du secteur touristique et non un usage local. Elle ne s'étend pas au restaurant que vous trouverez vous-même le soir même.
Bon à savoir
- Un service imprimé sur l'addition règle la question — rien de plus n'est attendu
- Le refus est la norme ; prenez-le au premier degré plutôt que d'insister
Non. Le pourboire n'est pas attendu, et l'argent laissé derrière soi est généralement pris pour un oubli, pas pour un cadeau.
Facultatif, et jamais attendu dans la rue. Laisser les pièces de la monnaie rendue est le geste habituel.
Ce n'est ni obligatoire ni une habitude locale. Cela ne s'est répandu que là où le tourisme est l'activité principale.
Non. Le pourboire n'est pas une coutume coréenne et le personnel ne l'attend pas. Quand un supplément existe, il figure sur l'addition sous forme de service.
Non. Les restaurants avec service ajoutent parfois un service à l'addition, et quand c'est le cas, la question est réglée.