人はどう呼び、食卓では何が起きますか？
結論から
相手の年齢に合う家族の呼び名に ơi を付けて呼びます。自分より少し年上なら anh ơi・chị ơi、年下なら em ơi。食卓では右手か両手で渡し、箸をご飯に立てず、食事は最年長の人が始めたときに始まります。
呼び名は職業ではなく年齢で決まります
ここには中立的な「すみません」がありません。隣に立つ人が何歳くらいに見えるかに合う家族の呼び名を選び、呼びかけの助詞である ơi を付けます。おおよそ合っていれば十分で、歓迎もされます。旅行者に正確さを期待する人はいません。
- Em ơi — 自分より年下の人。男女どちらにも
- Chị ơi — 自分より少し年上の女性
- Anh ơi — 自分より少し年上の男性
- Cô ơi — おばにあたる年ごろの女性
- Chú ơi — おじにあたる年ごろの男性
- Bà ơi — 祖母にあたる年ごろの女性
- Ông ơi — 祖父にあたる年ごろの男性
- Bạn ơi — 「ねえ、友よ」。見当がつかないときの逃げ道
手、それもどちらの手か
料理は両手で、あるいは右手で渡します。左手ではありません。スープを食べるならスプーンは左手に置きます。何かを手渡すときに右手を使うこの傾きは、お金を払うときも同じです。
避けることが三つ。人を指さすこと、背中や頭を軽く叩くこと、そして指を交差させる仕草です。ここではそれは幸運を願う印ではなく、たいへん失礼な合図です。
食事の順序、そして支払い
集まりでは最年長の人から挨拶し、右手で握手し、全員に笑顔を向けます。食事そのものは最年長の人が最初の一口を取ったときに始まります。気の早い客が、食卓のほうが待っていたという状況に出くわすのはそのためです。
気を悪くさせずに食べ終えたいときは、お腹がいっぱいだと丁寧に繰り返せば十分です。支払いについては、誘った人が持ちます。誘いがなかった場合は最も年長の人が持ちます。
知っておくこと
- 年齢が語を決めます：年上なら anh・chị、年下なら em、そのあとに ơi
- 見当がつかないときは Bạn ơi
- 渡すのは右手か両手。スープのスプーンは左手に
- 指の交差はここでは幸運ではなく、たいへん失礼です
- 誘った人が払い、そうでなければ最年長の人が払います
