日本でチップは渡しますか?
結論から
渡しません。チップは期待されておらず、置いていったお金はたいてい贈り物ではなく忘れ物として扱われます。
この習慣が根づかなかった理由
日本ではサービスは、上乗せして得るものではなく、すでに払った金額の一部として扱われます。提示された価格が取引のすべてで、従業員は客が感動していようと無関心だろうと同じ水準を届けるために雇われています。チップが埋める隙間がありません。
だからテーブルに置かれた紙幣は間違いとして読まれます。店員には忘れたお釣りに見え、扉に着く前に捕まえようとするのが反射です。硬貨数枚分のために通りを追いかけられた人もいます。
存在する例外
旅館が、勘定の外でお金が動く唯一の場所です。滞在の初めに客室係へ小さな封筒を渡す客もいます。裸の現金ではなく、褒美のように終わりにでもありません。形式であって、しなくても何も失いません。
専属のガイド、貸切の運転手、海外の客を主に扱う一部の高級店は、戸惑わずにチップを受け取ります。それ以外の場所では、差し出すことが、それを解決する仕事を負っていない誰かに小さな問題を作ります。
感謝を伝えたいなら
帰る前に、はっきり口に出してください。具体的な一言、料理のこと、部屋のこと、ホームを探すのを助けてもらったこと。お金より届きますし、受け取る側に気まずさを負わせません。
どうしても形のあるものを渡したいなら、自国の小さな品というのが定石です。支払いではなく贈り物として読まれます。ここで効いてくるのはその区別です。
知っておくこと
- 旅館 — 客室係に封筒を渡すのが、よくある唯一の例外です
- 事前に手配した専属のガイドや運転手は受け取ることがあります