Corea del Sur
Corea del SurEn el restaurante
Lo que llega sin pedirlo, lo que cuesta aparte y cómo funciona la cuenta.
¿Se deja propina en Corea del Sur?
No. La propina no es una costumbre coreana y el personal no la espera. Cuando existe un cargo, aparece impreso en la cuenta como servicio.
¿Se puede comer vegetariano o vegano?
Sí, con cuidado. La oficina de turismo publica orientación para ello, pero el caldo de anchoa y el de ternera aparecen en platos que parecen vegetales.
¿Los acompañamientos son gratis y se puede pedir más?
El banchan forma parte del cubierto, no es un plato que usted pidiera, y pedir más es normal. Lo que deje no puede reutilizarse legalmente, y por eso las raciones empiezan pequeñas.
¿El arroz se come con cuchara o con palillos?
Con cuchara. Es lo único que la guía de etiqueta de Seúl dice sin rodeos sobre qué utensilio hace qué. Vienen con ello dos reglas: no deje ninguno de los dos clavado en el arroz y no empiece antes que la persona de mayor edad de la mesa. La comida no se toca con los dedos, salvo una excepción que conviene conocer.